Домашна Буйновска луканка
Буйновската луканка е майсторско съчетание на свинско и говеждо месо, приготвено по стара местна рецепта. Характеризира се с балансирана зрялост и специфичен аромат, постигнат чрез прецизно сушене. Това е мезе с подчертан характер, при което всяка подправка е внимателно дозирана, за да допълни натуралния вкус на висококачественото месо.
- Месо: 80 % свинско месо, 20 % телешко месо с произход България
- Обвивка: естествена
- Разфасовка: 200 гр
- Стандарт: ТД 03-2019
- Производител: "Еленски Балканджии" ЕООД
Буйновската луканка е майсторско съчетание на свинско и говеждо месо, приготвено по стара местна рецепта. Характеризира се с балансирана зрялост и специфичен аромат, постигнат чрез прецизно сушене. Това е мезе с подчертан характер, при което всяка подправка е внимателно дозирана, за да допълни натуралния вкус на висококачественото месо. Специфичният процес на контролирано зреене позволява на подбраната суровина да придобие отлична хомогенност. Правилното съотношение между компонентите осигурява стабилна и плътна текстура, която се разкрива красиво при нарязване. Постепенното отдаване на влагата спомага за пълното сближаване на съставките, като гарантира чист завършек без доминираща соленост.
| Вид продукт | сурово-сушен |
|---|---|
| Състав | месо и натурален микс от подправки |
| Месо | 80 % свинско месо, 20 % телешко месо с произход България |
| Обвивка | естествена |
| Технология | сушене |
| Разфасовка | 200 гр |
| Съхранение | от 0 до 4 °C |
| Срок на годност | 2 месеца |
| Стандарт | ТД 03-2019 |
| Производител | "Еленски Балканджии" ЕООД |
| Произход | България |
| ПОКАЗАТЕЛ | СТОЙНОСТ |
| Енергийна стойност | 16 kcal / 367 kJ |
| Мазнини | 23.2 г |
| - от които наситени мастни киселини | 11.0 г |
| Въглехидрати | 2.7 г |
| - от които захари | 0.4 г |
| Белтъчини | 31.2 г |
| Сол | 0.05 г |
Вид: Сурово-сушен деликатес с плътна структура и характерна пресована форма.
Съставки: Българско свинско месо (80 %),българско телешко месо (20 %), трапезна сол, захари, натурални подправки, антиоксидант (аскорбинова киселина), естествена обвивка
Вкус: Богат, балансиран и автентичен вкус, постигнат чрез съчетание на качествено месо и чисти подправки.
Производство /Стандарт/: Произведено съгласно ТД 03-2019
Съхранение: При температура от 0 С до 4 С
Производител: „ЕЛЕНСКИ БАЛКАНДЖИИ” ЕООД , гр. Елена
-
Описание
Буйновската луканка е майсторско съчетание на свинско и говеждо месо, приготвено по стара местна рецепта. Характеризира се с балансирана зрялост и специфичен аромат, постигнат чрез прецизно сушене. Това е мезе с подчертан характер, при което всяка подправка е внимателно дозирана, за да допълни натуралния вкус на висококачественото месо. Специфичният процес на контролирано зреене позволява на подбраната суровина да придобие отлична хомогенност. Правилното съотношение между компонентите осигурява стабилна и плътна текстура, която се разкрива красиво при нарязване. Постепенното отдаване на влагата спомага за пълното сближаване на съставките, като гарантира чист завършек без доминираща соленост.
-
Спецификации
Вид продукт сурово-сушен Състав месо и натурален микс от подправки Месо 80 % свинско месо, 20 % телешко месо с произход България Обвивка естествена Технология сушене Разфасовка 200 гр Съхранение от 0 до 4 °C Срок на годност 2 месеца Стандарт ТД 03-2019 Производител "Еленски Балканджии" ЕООД Произход България -
Допълнителна информация
ПОКАЗАТЕЛ СТОЙНОСТ Енергийна стойност 16 kcal / 367 kJ Мазнини 23.2 г - от които наситени мастни киселини 11.0 г Въглехидрати 2.7 г - от които захари 0.4 г Белтъчини 31.2 г Сол 0.05 г -
Допълнителна информация 2
Вид: Сурово-сушен деликатес с плътна структура и характерна пресована форма.
Съставки: Българско свинско месо (80 %),българско телешко месо (20 %), трапезна сол, захари, натурални подправки, антиоксидант (аскорбинова киселина), естествена обвивка
Вкус: Богат, балансиран и автентичен вкус, постигнат чрез съчетание на качествено месо и чисти подправки.
Производство /Стандарт/: Произведено съгласно ТД 03-2019
Съхранение: При температура от 0 С до 4 С
Производител: „ЕЛЕНСКИ БАЛКАНДЖИИ” ЕООД , гр. Елена
