Домашен Петрохан
Домашният петрохан е приготвен от селектирана смес от свинско и говеждо месо,обвити в естествена обвивка следвайки утвърдена технология на сушене. Използването на натурално черво позволява равномерно изсушаване на продукта по време на зреене, което спомага за развитието на автентичният му аромат и отлична консистенция. Продуктът се отличава с фина структура и е подходящ за директна консумация като традиционно мезе.
- Месо: 70 % свинско месо, 30 % телешко месо с произход България
- Обвивка: естествена
- Разфасовка: 200 гр
- Стандарт: ТД 03-2019
- Производител: "Еленски Балканджии" ЕООД
Домашният петрохан е приготвен от селектирана смес от свинско и говеждо месо,обвити в естествена обвивка следвайки утвърдена технология на сушене. Използването на натурално черво позволява равномерно изсушаване на продукта по време на зреене, което спомага за развитието на автентичният му аромат и отлична консистенция. Продуктът се отличава с фина структура и е подходящ за директна консумация като традиционно мезе. По-финото смилане на месото осигурява гладка и хомогенна повърхност на парчето, без едри парчета мазнина. В процеса на изсушаване водното съдържание намалява постепенно, което прави структурата стегната. Подправките са балансирани така, че да оставят умерен и приятен послевкус.
| Вид продукт | сурово-сушен |
|---|---|
| Състав | месо и натурален микс от подправки |
| Месо | 70 % свинско месо, 30 % телешко месо с произход България |
| Обвивка | естествена |
| Технология | сушене |
| Разфасовка | 200 гр |
| Съхранение | от 0 до 4 °C |
| Срок на годност | 24 месеца |
| Стандарт | ТД 03-2019 |
| Производител | "Еленски Балканджии" ЕООД |
| Произход | България |
| ПОКАЗАТЕЛ | СТОЙНОСТ |
| Енергийна стойност | 70.9 kcal / 296 kJ |
| Мазнини | 10.2 г |
| - от които наситени мастни киселини | 2.4 г |
| Въглехидрати | 1.0 г |
| - от които захари | 0.6 г |
| Белтъчини | 1.42 г |
| Сол | 1.2 г |
Вид: Сурово-сушен колбас с характерна форма и структура.
Съставки: Българско свинско месо (70%), българско телешко месо (30 %), трапезна сол, захари, натурални подправки, консервант (натриев цитрат, натриев ацетат), естествена обвивка.
Вкус: Деликатен и балансиран месен вкус с фин аромат на подбрани подправки.
Производство /Стандарт/: Произведено съгласно ТД 03-2019
Съхранение: При температура от 0 С до 4 С
Производител: „ЕЛЕНСКИ БАЛКАНДЖИИ” ЕООД , гр. Елена
-
Описание
Домашният петрохан е приготвен от селектирана смес от свинско и говеждо месо,обвити в естествена обвивка следвайки утвърдена технология на сушене. Използването на натурално черво позволява равномерно изсушаване на продукта по време на зреене, което спомага за развитието на автентичният му аромат и отлична консистенция. Продуктът се отличава с фина структура и е подходящ за директна консумация като традиционно мезе. По-финото смилане на месото осигурява гладка и хомогенна повърхност на парчето, без едри парчета мазнина. В процеса на изсушаване водното съдържание намалява постепенно, което прави структурата стегната. Подправките са балансирани така, че да оставят умерен и приятен послевкус.
-
Спецификации
Вид продукт сурово-сушен Състав месо и натурален микс от подправки Месо 70 % свинско месо, 30 % телешко месо с произход България Обвивка естествена Технология сушене Разфасовка 200 гр Съхранение от 0 до 4 °C Срок на годност 24 месеца Стандарт ТД 03-2019 Производител "Еленски Балканджии" ЕООД Произход България -
Допълнителна информация
ПОКАЗАТЕЛ СТОЙНОСТ Енергийна стойност 70.9 kcal / 296 kJ Мазнини 10.2 г - от които наситени мастни киселини 2.4 г Въглехидрати 1.0 г - от които захари 0.6 г Белтъчини 1.42 г Сол 1.2 г -
Допълнителна информация 2
Вид: Сурово-сушен колбас с характерна форма и структура.
Съставки: Българско свинско месо (70%), българско телешко месо (30 %), трапезна сол, захари, натурални подправки, консервант (натриев цитрат, натриев ацетат), естествена обвивка.
Вкус: Деликатен и балансиран месен вкус с фин аромат на подбрани подправки.
Производство /Стандарт/: Произведено съгласно ТД 03-2019
Съхранение: При температура от 0 С до 4 С
Производител: „ЕЛЕНСКИ БАЛКАНДЖИИ” ЕООД , гр. Елена
