Вълчевско мезе
„Вълчевско мезе” е автентичен сурово-сушен деликатес, приготвен от подбрани късове свинско месо по стара рецепта. Продуктът преминава през прецизен процес на зреене. Специфичното за това мезе е обилното му покритие от ронена чубрица, която му придава характерния тъмен цвят отвън и неповторим горски аромат, запазвайки месото сочно и крехко.
- Месо: 100% свинско с произход България
- Обвивка: натурални подправки
- Разфасовка: 200 гр
- Стандарт: ТД 03-2019
- Производител: "Еленски Балканджии" ЕООД
„Вълчевско мезе” е автентичен сурово-сушен деликатес, приготвен от подбрани късове свинско месо по стара рецепта. Продуктът преминава през прецизен процес на зреене. Специфичното за това мезе е обилното му покритие от ронена чубрица, която му придава характерния тъмен цвят отвън и неповторим горски аромат, запазвайки месото сочно и крехко. Основата на деликатеса е крехко свинско месо, което се осолява предварително и съхне контролирано до достигане на плътна структура. Дебелият външен слой от ронена чубрица запечатва повърхността, като постепенно отдава своя специфичен билков аромат навътре към месото и оформя изразен, битов вкусов профил.
| Вид продукт | сурово-сушен |
|---|---|
| Състав | месо и натурален микс от подправки |
| Месо | 100% свинско с произход България |
| Обвивка | натурални подправки |
| Технология | сушене |
| Разфасовка | 200 гр |
| Съхранение | от 0 до 4 °C |
| Срок на годност | 24 месеца |
| Стандарт | ТД 03-2019 |
| Производител | "Еленски Балканджии" ЕООД |
| Произход | България |
| ПОКАЗАТЕЛ | СТОЙНОСТ |
| Енергийна стойност | 163 kcal / 682 kJ |
| Мазнини | 9.9 г |
| - от които наситени мастни киселини | 2.82 г |
| Въглехидрати | 0.5 г |
| - от които захари | 0.0 г |
| Белтъчини | 18.6 г |
| Сол | 3.0 г |
Вид: Сурово-сушен месен деликатес.
Съставки: Българско свинско месо (100 %), трапезна сол, захари, натурални подправки, ронена чубрица.
Вкус: Изразен месен вкус, доминиран от благородния и топъл аромат на чубрица, с балансирана соленост.
Производство /Стандарт/: Произведено съгласно ТД 03-2019
Съхранение: При температура от 0 С до 4 С
Производител: „ЕЛЕНСКИ БАЛКАНДЖИИ” ЕООД , гр. Елена
-
Описание
„Вълчевско мезе” е автентичен сурово-сушен деликатес, приготвен от подбрани късове свинско месо по стара рецепта. Продуктът преминава през прецизен процес на зреене. Специфичното за това мезе е обилното му покритие от ронена чубрица, която му придава характерния тъмен цвят отвън и неповторим горски аромат, запазвайки месото сочно и крехко. Основата на деликатеса е крехко свинско месо, което се осолява предварително и съхне контролирано до достигане на плътна структура. Дебелият външен слой от ронена чубрица запечатва повърхността, като постепенно отдава своя специфичен билков аромат навътре към месото и оформя изразен, битов вкусов профил.
-
Спецификации
Вид продукт сурово-сушен Състав месо и натурален микс от подправки Месо 100% свинско с произход България Обвивка натурални подправки Технология сушене Разфасовка 200 гр Съхранение от 0 до 4 °C Срок на годност 24 месеца Стандарт ТД 03-2019 Производител "Еленски Балканджии" ЕООД Произход България -
Допълнителна информация
ПОКАЗАТЕЛ СТОЙНОСТ Енергийна стойност 163 kcal / 682 kJ Мазнини 9.9 г - от които наситени мастни киселини 2.82 г Въглехидрати 0.5 г - от които захари 0.0 г Белтъчини 18.6 г Сол 3.0 г -
Допълнителна информация 2
Вид: Сурово-сушен месен деликатес.
Съставки: Българско свинско месо (100 %), трапезна сол, захари, натурални подправки, ронена чубрица.
Вкус: Изразен месен вкус, доминиран от благородния и топъл аромат на чубрица, с балансирана соленост.
Производство /Стандарт/: Произведено съгласно ТД 03-2019
Съхранение: При температура от 0 С до 4 С
Производител: „ЕЛЕНСКИ БАЛКАНДЖИИ” ЕООД , гр. Елена
